Alberto Bettini und seine Trattoria in Savigno, der kleinen „Trüffelstadt“ in den Apenninen,  ist weltbekannt für eine hervorragende Küche.

Dabei ist er auch der einzige Koch in Italien, der sowohl einen Michelin-Stern besitzt als auch bei der „Slow Food“-Bewegung aktiv ist.


Bei all seinen Produkten arbeitet er ohne Aromen und sonstige Zusätze. Das bedeutet, Sie erhalten ein Produkt wie bei einem Besuch bei der Oma. Testen Sie diese hervorragenden Convenience-Produkte und überzeugen Sie sich selbst!

Es beim Kochen besser zu machen ist nahezu unmöglich.


Artischocken in Sonnenblumenkernöl - Carciofi Sott´ Olio

Artischocken in Öl (210 gr)

Artischocken in Öl (510 gr)

Artischocken in Öl (1,5 kg)

Artischocken in Öl (2,5 kg) in der Dose


Borettanezwiebeln in Balsamicoessig aus Modena - CIppoline All´ Aceto Balsamico

Borettanezwiebeln mit Balsamicoessig aus Modena (220 gr)

Borettanezwiebeln mit Balsamicoessig aus Modena (380 gr)

Borettanezwiebeln mit Balsamicoessig aus Modena (1,5 kg)


Schalotten in Rotweinessig - Scalogno in Aceto Gentile di VIno Rosse

Schalotten in Rotweinessig (210 gr)


Artischocken in Sonnenblumenkernöl mit Balsamico aus Modena - Carciofi all´Aceto di Balsamico Modena

Artischocken in Sonnenblumenkernöl mit Balsamico aus Modena (210 gr)


Pomodoro (99,5%) aus der Emilia ROmagna - Pomodoro dell` EMilia Romagna 

Pomodoro (99,5%) aus der Emilia Romagna (220 gr)

Pomodoro (99,5%) aus der Emilia Romagna (370 gr)


Bolognese Traditionell - Ragú Tradizionale Alla Bolognese

Bolognese Traditionell (200 gr)


Bolognese Historisch - Ragú "Storico" Alla Bolognese

Bolognese Historisch (200 gr)


Paprikasauce - Peperonata Classica

Paprikasauce (200 gr)


Grüne Sauce in extranativem Olivenöl - Salsa verde in Olio extravergine    D´oliva

Grüne Sauce mit extranativem Olivenöl (200 gr)


Rote Sauce in extranativem Olivenöl - Salsa Rossa in Olio extravergine       D´oliva

Rote Sauce in extranativem Olivenöl (200 gr)


Steinpilzsauce - Intingolo al funghi porcini

Steinpilzsauce (200 gr)


Steinpilzcreme - Crema di funghi porcini

Steinpilzcreme (90 gr)


Gemüse in extranativem Olivenöl - L'Orto a tavola in olio extravergine d'Oliva

Gemüse in extranativem Olivenöl (300 gr)


Tomatensauce mit Gemüse - Sugo al Pomodoro e Verdure Dell´Orto

Tomatensauce mit Gemüse (200 gr)


Tomatensauce mit aromatischen Kräutern - SUgo al Pomodoro Ed Erbe ARomatiche

Tomatensauce mit aromatischen Kräutern (200 gr)


Tomatensauce mit Steinpilzen - Sugo al Pomodoro e FUnghi Porcini

Tomatensauce mit Steinpilzen (200 gr)


Sauce mit Schinken und Zwiebeln - Sugo con prosciutto e cipolla dorata di medicina

Sauce mit Schinken und Zwiebeln (180 gr)


Sauce mit Salsiccia und Zwiebeln - SUgo con Salsiccia e Cipolla dorata di Medicina

Sauce mit Salsiccia und Zwiebeln (200 gr)


Sauce mit Bauchspeck und Zwiebeln - SUgo con Pancetta e CIpolla Dorata di Medicina

Sauce mit Bauchspeck und Zwiebeln (200 gr)


Ragu der Bianca Modene Kuh und des Mora Romagnola Schweins -     Ragu´ da Carni di Razza bianca Modenese e Mora Romagnola

Ragu der Bianca Modene Kuh und des Mora Romagnola Schweins (200 gr)


Ragu des Bovina Romagnola Rinds - Ragu da carni di razza Bovina Romagnola

Ragu der Rasse Bovina Romagnola (200 gr)


Tomatenbolognese mit Zwiebeln - Friggione Bolognese Ricetta Classica

Tomatenbolognese mit Zwiebeln (200 gr)


Gekochtes Gebirgspesto mit Bauchspeck - Pesto Cotto Montanaro

Gekochtes Gebirgspesto mit Bauchspeck (200 gr)


Brot - Tigelle 

Brot (300 gr)


Zwiebelkonfitüre - COnfettura di Cipolle

Zwiebelkonfitüre (240 gr)


Parmigiano-Reggiano Creme - Crema di Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano Creme (90 gr)


Parmigiano-Reggiano Creme mit Milch der Bianca Modenese Kuh - Crema die parmigiano reggiano da latte di Bianca Modenese

Parmigiano-Reggiano Creme mit Milch der Bianca Modenese Kuh (90 gr)


Parmigiano-Reggiano Creme mit Milch der Vacche Rosse - Crema al Parmigiano Reggiano da Latte di Vacche Rosse

Parmigiano-Reggiano Creme mit Milch der Vacche Rosse (90 gr)


Parmigiano-Reggiano Creme mit Trüffeln - Crema al Parmigiano Reggiano e Tartufo

Parmigiano-Reggiano Creme mit Trüffeln (90 gr)


Parmigiano-Reggiano Creme mit Schalotten - Crema di parmigiano reggiano e scalogno

Parmigiano-Reggiano Creme Aufstrich mit Schalotten (90 gr)


Schafskäsecreme "Fossa di Sogliano" - Crema al "Formaggio di fossa di sogliano DOP"

Schafskäsecreme "Fossa di sogliano" (90 gr)


Grüne Spargelcreme - CRema agli asparagi verdi

Grüne Spargelcreme (90 gr)


Hühnerleberpastete - Pate´di fegatini di pollo

Hühnerleberpastete (90 gr)


Streichfähiges Ragu - Ragu spalmabile

Streichfähiges Ragu (90 gr)


Auberginen- und Ricottacreme - CRema Melanzane e Ricotta

Auberginen- und Ricottacreme (90 gr)


Balsamico Essig "Amerigo" - Condimento Amerigo

Balsamico Essig"Amerigo" (100 ml)

Balsamico Essig"Amerigo" (250 ml)


Balsamico Essig aus Modena Igp - Aceto di Balsamico di Modena Igp

Balsamico Essig aus Modena IGP (250 ml)


Balsamico Essig "Il Mio" - Aceto Balsamico "Il Mio"

Balsamico Essig "Il Mio" (250 ml)


Traubenmost - Saba di mosto cotto

Traubenmost (250 ml)